Brócolis gratinado
Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Guarnições
Subcategorias: Legumes (sauté, gratin, refogados)
Rendimento: 4 porções
1 maço(s) de brócolis cozido(s)
500 ml de leite
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
quanto baste de noz-moscada
quanto baste de parmesão ralado(s)
quanto baste de sal
4 fatia(s) de pão de forma torrado(s)
Bata no liquidificador o leite e a farinha de trigo e leve ao fogo, mexendo sempre. Junte a margarina, o sal e a noz moscada. Mexa até engrossar. Pique o brócolis e misture ao Molho branco Numa travessa, coloque as torradas. Deite por cima o molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
